FISTIK EZMELİ KURABİYE

Merhabalar,bugün mutfağımdan çayın yada kahvenin yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz  nefis bir kurabiye çıktı.
Tarifi sizlerlede paylaşmak istedim.

MALZEMELER
🌼6 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
🌼6 yemek kaşığı tereyağı
🌼1,5 çay bardağı toz şeker
🌼yarım çay bardağı pekmez
🌼1 yumurta
🌼1 paket kabartma tozu
🌼2 su bardağı un

HAZIRLANIŞI
Fıstık ezmesi,şeker ,yağ ve yumurtayı iyice karıştırın,
1 bardak una kabartma tozunu ekleyip karışıma ekleyin,
azar unu ilave ederek yoğurun,
Unu kontrollü ekleyin,sıvı malzemelerin yoğunluğuna göre değişebilir.
Hamur toparlanınca şekil verip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin,
önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Yumuşak oluşuna aldanmayın soğuyunca sertleşiyor.
20 dakikayı geçirmeyin sert olmasın.

        AFİYET OLSUN...

ÇAYLI KURABİYE

İyi akşamlar canlar,yine bir kurabiye tarifi ile geldim.Tadı nefis,yapımı çok pratik bir kurabiye, işte tarif.

MALZEMELER
*250 gr. tereyağı
*1 su bardağı zeytinyağı
*1 yumurtanın sarısı (beyazı üzerine)
*1 su bardağı şeker
*1 paket kabartma tozu
*2 silme yemek kaşığı kuru çay
*2 silme yemek kaşığı nescafe
*5 su bardağı un

HAZIRLANIŞI
Çay ve kahve dışındaki malzemeyi karıştırıp,yoğurun.Çay ve neskafeyi ekleyip tekrar yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, hafif bastırın
üzerini yumurta beyazına bulayıp  cevize bulayın,180 derecede pişirin.
   AFİYET OLSUN...

ELMALI KURABİYE

İyi akşamlar blogcanlar, çok sık yaptığım Elmalı kurabiye tarifini bloga eklememişim, oğlum askerden izinli geldi, bugün elmalı kurabiye istedi, bende hemen yaptım, bu şekilde denemiştim daha önce, çok pratik oldu benim için. Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz kurabiyenizi.


MALZEMELER
*250 gr oda ısısında tereyağı
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 çay bardağı süt
*2 çay bardağı pudra şekeri
* 1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*5 su bardağı un


İÇ MALZEMESİ
*5 orta boy elma
*2 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 su bardağı ceviz içi

HAZIRLANIŞI

Hamur  malzemelerini karıştırıp yoğurun. Bir kenarda Dinlenmeye bırakın.
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin, Tavaya alıp şekeri ekleyin,orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Tarçın ve cevizi ekleyin, karıştırıp altını kapatın.
Ben şekil vermek için limon sıkacağının iç kısmını kullandım.
Limon sıkacağının iç kısmına streç film serdim,hamurdan parçalar koparıp yuvarladım bastırarak parmağımla şekil verdim, iç harçtan bir tatlı kaşığı dolusu koyup küçük bir parça hamurla kapattım,streci büzüp kurabiyeyi çıkardım.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim.
180 derece fırında pişirdim. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

         AFİYET OLSUN...

LOR KURABİYESİ

Bu akşam lor kurabiyesi ile sizlere merhaba diyorum.
Biz küçükken annem çok yapardı.
Çok severdik kardeşimle.
Kurabiyeleri yaparken çocukluğum geldi gözümün önüne, annem komşularımızla birlikte çok güzel hamurişleri yapardı, bizde komşu çocukları hep birlikte yerdik, galiba iyice yaşlandım ben çocukluğumu özledim :((t Neyse tarifi vereyim ben iyisi.
MALZEMELER
*500 gr.lor
*125 gr. Tereyağı
*3 yumurta
*2 su bardağı toz şeker
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*4 su bardağı un

Üzeri için: 1 çay bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞI

Un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeyi karıştırarak krema haline getirin, kabartma tozunu una karıştırın, unu azar azar ekleyin, ele yapışmayan bir hamur yoğurun, küçük parçalar koparıp yuvarlanıp,avcunuzda hafif bastırın,üst kısımlarını şekere batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Bu ölçüden 50_55 adet kurabiye çıkıyor.

    AFİYET OLSUN... 

KOLAY KURABİYE

MALZEMELER

*250 gr. tereyağı
*1 küçük çay bardağı pudra şekeri
*1 yumurta
*aldığı kadar un (3-3,5 Su bardağı)
ayrıca üzerine serpmek için biraz pura şekeri

HAZIRLANIŞI

Oda ısısında erimiş tereyağını ,pudra şekerini karıştırın,yumurtayı ekleyin,
karıştırıp unu azar azar ekleyin hamur elinizde dağılmayacak kıvama gelince küçük parçalar koparıp,
şekil verin,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin 180 derece fırında çok hafif pembeleşinceye dek pişirin,
servis tabağına alıp üzerlerine pudra şekeri serpin.

                               AFİYET OLSUN…

SÜSLÜ KURABİYE

MALZEMELER

* 125gr. oda sıcaklığında   tereyağ
* 1,5 çay bardağı pudra şekeri
*1 çay bardağı nişasta
*1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
*1 çay bardağı sıvı yağ
 *1/2 paket kabartma tozu
*Alabildiği kadar un(hamur biraz sert olacak)

ÜZERİNE

*1 paket bitter çikolata
*Renkli pasta süsü

HAZIRLANIŞI

Un dışındaki bütün  malzemeler bir kapta iyice karıştırılır. Azar azar un eklenerek sert bir hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde  parçalar koparılıp şekil verilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik  fırında üzeri beyaz kalacak şekilde   pişirilir.Fırından çıkarılıp  soğumaya bırakılır. Çikolata benmari usulu  eritilir ve soğuyan kurabiyelerin  sadece üst kısmı önce çikolataya  hemen  sonra pasta süsüne batırılır ve soğumaya bırakılır.


 

TARÇINLI NİŞASTALI UN KURABİYESİ

MALZEMELER
*250 gr. tereyağı(oda ısısında)
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 paket kabartama tozu
*1 paket vanilya
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 su bardağı nişasta
*aldığı kadar un


HAZIRLANIŞI
Margarin,sıvıyağ,pudra şekeri,tarçın,vanilyayı karıştırın,nişastayı kelyin.
Unla beraber kabartma tozunu ekleyin,unu azar azar ekleyin,çok olursa dağılır dikkat edin ,yoğururken elinize küçük bir parça alıp şekil vererek kıvamını kontrol edebilirsiniz.
Hamurdan parçalar koparıp şekil vererek,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
170 derece fırında pişirin,çok pişirmeyin beyaz kalacak.

                               AFİYET OLSUN...

BAHARATLI TUZLU KURABİYE

Bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm,kıyır kıyır çok güzel bir lezzet.


MALZEMELER
*125 gr. tereyağı
*1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
*1 yumurta (sarısı dışına sürülecek)
*2 yemek kaşığı yoğurt
*yarım paket kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı sirke
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı şeker
*pul biber,kekik,nane,çörekotu,mahlep (bu malzemeler göz kararı eklenecek zevkinize göre)
*2,5 su bardağı un

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun,merdaneyle yarum cm. kalınlığında açın,
kurabiye kalıplarıyla kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,üzerine yumurta sarısını sürün,
190 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
 

KREM ŞANTİLİ DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Buda geçen haftaki toplantımız için yaptığım kurabiye, biraz un kurabiyesi gibi,değişik  ve kolay bir tarif.


MALZEMELER

1 paket krem şanti

1 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı şeker

isteğe göre çikolata damlaları

un

 

YAPILIŞI:

 

Sıvı yağ, un krem, şanti, ve şeker yoğurulur istenilen şekil verilerek tepsiye yağlı kağıt üzerine dizilir isteğe göre çikolata damlalarıyla süslenir,ve 150 derecede ısıtılmış fırında üzerleri çok kızarmayacaka şekilde pişirilir.Unu azar azar ekleyin çok un koyarsanız hamur zor şekil alır. 

 

           

AFİYET OLSUN

 

MISIR GEVREKLİ KURABİYE

Dünkü postta paylaşmıştım bugün ablamın günündeydim,bu kurabiyeleride oraya götürdüm,
herkes çok beğendi,eğer sizde şimdiye kadar denemediyseniz mutlaka deneyin derim,tatlı sevenler için çok güzel bir kurabiye,işte tarif.


MALZEMELER
-250 gr. Tereyağı (oda ısında)
-2 yumurta
-1 su bar. pudra şekeri
-4 su bardağı nişasta(ben buğday nişstası kullandım)
-2 su bar. un
-1 paket kab. tozu
-1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN
-500 gr. Nutella
-3 yemek kaşığı sıvıyağ
-350-400 gr. kadar mısır gevreği

HAZIRLANIŞI

Tereyağı ve pudra şekerini karıştırın,yumurtaları ekleyin,
nişasta ,un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek yavaş yavaş ekleyin,yoğurun,
yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
Cevizden biraz küçük parçalar koparıp fırın tepsisine aralıklı dizin.
170 derecede ısıtılmış fırında çok hafif kızarana kadar pişirin(beyaz kalacaklar)

Çokokrem ve sıvıyağı bir kapta benmari usulü eritin karıştırın.
Mısır gevreklerini mutfak robotunda biraz ufatın.
Soğuyan kurabiyeleri önce çikolataya batırın,sonra mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alın.
Çok güzel bir kurabiye,isterseniz malzemeleri yarıyarıya kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

KAKAOLU ISLAK KURABİYE

İyi akşamlar herkese,
yarın kurs hocamızın doğumgünü,sınıfta sürpriz kutlama yapıcaz,herkes birşeyler hazırlayıp götürecek,
bende bu kurabiyeyi çok sevdiğim için bu akşam hazırladım,işte tarif.

MALZEMELER
-2 yumurta
-3/4 su bar. toz şeker
-3/4 su bar. sıvıyağ
-3 yemek kaş. kakao
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-3 su bar. un

ŞERBET MALZEMELERİ
-1,5 su bardağı su
-1 su bar. toz şeker

ÜZERİ İÇİN
-Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI
Önce şerbet malzemelerini şeker eriyene kadar kaynatın,soğusun.
Hamur malzemelerini önce sıvıları,sonra tozları ekleyerek iyice yoğurun.
Cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizin.
170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirin,kurabiyelerin üzeri çatlayınca pişmiş demektir.
Kurabiyeleri fırından çıkarınca hemen şerbete batırın ve Hindistan cevizine bulayın.Servis tabağına alın.
AFİYET OLSUN...
 

SUSAMLI SİMİT

Herkese iyi akşamlar,bugün annemin biz küçükken yaptığı simit kurabiye tarifini paylaşacağım sizinle,tabi pc. başına oturup kurabiyeleri fırında unutmasaydım daha güzel olacaktı,yinede güzeldi.
Siz fırında çok bekletmeden pişirin :)

MALZEMELER
-1 su bardağı eritilmiş margarin
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı limonlu su(yarım limon sıkılmış)
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı mahlep
-aldığı kadar un
ÜZERİNE
-1yumurtanın akı
-susam

HAZIRLANIŞI
 Tüm malzemeyi karıştırıp,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp simit şekli verin,
yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta akı sürün ve susam serpin,
önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN...